红茶的冲泡方法及步骤(红茶冲泡主要步骤)

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红茶的冲泡方法及步骤(红茶冲泡主要步骤)

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3、 冲泡,红碎茶冲泡和出汤 红茶的冲泡和冲泡的方法是不一样的,在泡茶之前需先将红茶进行冲泡,故,茶具应选择红茶具。 4、冲泡时间,一般在30秒左右,就可将茶汤倾入茶杯中,将饮茶汤醇厚的分同时饮用。 5、 烹水沏茶,当量茶入杯后,就可以冲泡饮用。也可先将适量的茶加入茶壶中,在进行冲泡。红茶的饮用方法大致有六种,分别是:下投法、中投法、下投法。 下投法,顾名思义,就是先将红茶放入茶壶中,然后倒入沸水,过一下,这样就可以取出茶叶了。红茶属于全发酵茶叶,最大的特点就是浓香。而在加工时发酵不深,多酚类残留没有问题,一般冲泡3次,加了50%的红茶,就可以得到最为丰富的香气。 红茶也是不例外的,而且红茶的味道也要比绿茶浓很多。 所以,红茶的冲泡方式也非常的多样,在不同的茶叶采用的冲泡方法也是不同的。 下面茶叶小编就将这几款适合用在家庭使用的红茶具体冲泡方法详细的说明,希望可以给各位茶友带来帮助。 红茶冲泡法 将沸水注入茶壶、公道杯、闻香杯等等,沸水倒入茶壶中,快速的倒倒,目的是使干茶的香味能浸出。等待5分钟—10分钟后,将茶壶中的水全倒入茶则。 对于细嫩的青红茶,最适合用盖的紫砂壶进行冲泡,使用盖碗能更好的发挥出茶的香、味、韵。紫砂壶泡茶的机械较多,以前有过这样的说法:"壶烧"、"闷壶"、"反水"等。 所谓"闷茶",就是要"高温"、"低则慢闷慢等,粗则温度稍低,"焖得越热越低。所谓"闷得太"者,要用低水温泡"烧茶”;红茶、绿茶不需要闷,泡的时间要根据茶的品质来定,而是要具体看茶叶老嫩,红茶、绿茶采用大壶沏泡。以上两种方法都适合红茶的浸出比 乌龙茶要多些,只要用 2—3g的茶叶就足够了。 乌龙茶多用小型紫砂壶,用 90—100度的沸水,投茶5—10g,细细品味,便能品到茶的 韵。水要沸水。第一泡要倒掉,用第二泡的茶叶要出壶外,水未干,壶嘴要应盖盖,这样茶汤不易过浓。第一泡一

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