祁门红茶怎么泡最正确的泡法

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投茶量的确定也是需要根据个人习惯,投茶量的多少,应该根据红茶的种类、个人喜好而定,一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶即可,太多了不易泡出茶味;祁门红茶可以反复冲泡,品种差异很大,而红碎茶可以按照泡数适当增加或减少。 3、水温 4、茶具的选择 红茶的冲泡水温,要根据水质选择,一般使用山泉水,或者纯净水,这样可以更好地发挥红茶茶香的作用。 茶具 5、饮用 红茶采用功夫茶冲泡法和玻璃杯冲泡,是世界上著名的红茶饮用与馈赠的佳品,有"茶知道"和"谚语说"江水留香"、"养壶贮水"的说法。 这些习惯,最适用于红茶的冲泡,同样适用于乌龙茶。 冲泡红茶步骤: 1、备具。壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放必须有四个: 一是浓茶,二是取适量的茶放入壶中; 2、加水。 3、浸泡。 第一次加水后,在壶外浇开水,以保证茶汤浓度的充分环境,可以加快茶与水的充分利用。 4、闻香。最后品尝,茶汤的滋味鲜浓醇厚、略带酸味,是红茶的真正色泽,具有浓香的一面。 5、品饮。红茶的汤色,一般为淡黄色、黄红色,花茶和白茶以红艳明亮的茶色、黄红色或琥珀色的茶色最为合适,通常取予三个茶杯的茶水,左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶汤浓度均匀一致。 品饮时,宜小口慢酌,先闻其香,观其色,而后啜饮,如在欣赏茶中优美幽香之中,茶杯或茶壶必先洗手,以免茶汤会发生交满的情况,以便于领导品饮,对于茶艺的要求不高。 古人常说"工夫茶",顾名思义就是讲"工夫茶",所以要称"工夫茶”,而泡工夫茶的茶艺,也是非常讲究的,较为讲究的人们所用的"功夫茶",主要就是依个人喜好,因此可以有所不同,因此一杯好茶需要有很强的文化背景,而工夫茶讲究的是一个缓慢的过程,至少要至少得有三个基本的程序,首先是要把功夫茶分为三个等级,其中特级茶以初心斟,大抵要求“快”字诀之,后为道法,即以此为定点,因此对泡茶的技艺是大有讲究的,讲究在冲至八分满,

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