生普洱茶是属于哪种茶类(云南的普洱茶属于

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一种茶) 生普洱茶属于哪种茶 生普洱茶是以绿茶或红茶为茶基,以无性繁殖为主,它是把普洱茶叶片、薄片和未经发酵的晒青绿茶拼配在一起的一类熟茶),也叫蒸压茶(紧压茶)。 还有就是,普洱茶作为一个单独的类别,不属于红茶,但是生普洱茶就是普洱茶的一种,只有生普洱属于黑茶,熟普洱就是黑茶,普洱茶不属于任何一种茶类,而红茶和黑茶则是属于完全发酵茶,因此普洱茶是红茶 普洱茶的分类是什么? 一般分普洱熟茶和红茶的区别 茶的分类有什么呢? 1. 红茶:红茶的名称,属于全发酵茶 外观:红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类. 2.绿茶:又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶是中国茶叶家庭常采用的最有效的制法。绿茶是中国茶叶市场上的主要茶类之一,绿茶是中国十大茶叶品种中最具特色的茶叶。绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。 绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。 3.花茶:将茶叶和香花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶香气。在加工过程中,以散发香气为代表的茶叶发酵,利用高温蒸汽将茶叶细胞中的酶活性分解破坏,制成的茶叶滋味更加甘醇、甘爽,如贡莉花茶。 4.花茶:用绿茶、乌龙茶、红茶、茉莉花茶、

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