1、首先将普洱茶拿出来,拆开茶饼。 2、然后将茶放入盖碗中。 3、然后进行第一泡。 4、然后开始第一泡茶的浸泡。 5、第二泡,将其浸泡茶汤(如图:)。 5、第三泡开始依据茶的颜色,冲泡新会陈皮的时间,差距比较大,一般三秒之内茶味最佳。 因为新会陈皮柑皮经过存放,很容易因为高温高湿而发酵产生“陈皮”。 只要是陈化得好的普洱茶,不论是长久存放或者是长时间存放都是比较好的,当然,普洱茶也不例外。新的普洱生茶内含物质不会很多,因此,需要好好的保存。 其次,普洱茶的陈化也是非常关键的因素。因此,若想泡一壶好普洱茶,必须先将紧压茶解散。 泡普洱茶的水温: 一般而言,饮用普洱茶需要沸水冲泡,冲泡普洱茶时,为求其味道尽快出汤,所以要将水温降低到可以沸腾(如刚沸腾稍快一点的沸水冲泡),这样,浸泡时间可以缩短到一定的程度,经过这个过程,普洱茶的内含物会缓慢地浸出,使得茶汤香气宜人,滋味甘醇浓厚。 个人认为:普洱茶的冲泡最适合的水温是100摄氏度,但不管什么茶,不管是熟普、乌龙茶、陈旧的茶叶都不宜过度沸水。而普洱茶的水温更是关键,只要不是刚烧开的水就可以,沸水冲泡就可以了。 由于普洱茶的茶性决定了它是处于一个温性的环境下,所以越是陈茶越要注重水温,所以如果是我们一个人品饮的话,我们一定要控制好水温,不然茶叶中的一些物质会与水发生化学反应,从而影响到后面的茶的口感。 所以,冲泡的水温要注意控制好水温,如果是新茶的话最好是使用95到100度的水冲泡,一般来说,新茶适合用85度的水冲泡,如果是老的普洱茶可以用95到100度的开水冲泡。但如果是非嫩的茶叶,用95度到90度的开水就可以了。 老普洱茶不好,大部分是泡不开的,口感没有陈年的好。你可以用泡过的茶叶来煮,这样味道不错。但要是用高温的话容易把茶叶泡熟,使茶汤变得又苦又涩。普洱茶的冲泡可用紫砂壶、盖碗杯、观音豆茶壶来冲泡。 什么茶叶比较好喝?根据个
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