上，要点三：泡茶法。 要选择一个合适的杯子，这个泡法与普通茶杯一样，茶叶不能太多，没有太多的茶水比为宜。 泡茶要采用简单的茶具，茶叶与水的比例，水温也不能太高，超过65度就不好了。 泡茶的水最好是选择天然矿泉水，或者是纯净水。 而对于比较细嫩的白茶，泡法简便，经济实惠，适宜茶友们收藏。 四川省宜宾市长泡茶的特点： 其一，水质。泡茶用水，古时中医学家认为，水乃茶之母，器为茶之父，是因为这款茶叶生长盛不可多得的药用物质，只有正确合理的泡茶才有预期的药用功效。 其二，水的选择。古人对泡茶用水的选择十分讲究，一般都是要求选择用天然水、山泉水、井水甚至山泉水，甚至用山泉水也可以。但由于山区气候炎热，泡茶用量要减少，茶叶用量应占壶身20%至30%。 其三，水温。泡茶烧水要确保水温的合理性。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，优质的绿茶，必须属于不发酵的绿茶，最能发挥其鲜、爽、鲜、滑的品质特色。 其四，茶具。茶具的质地以疏松多孔、不吸味、透气性良好为佳，不能与绿茶一起泡，不能发挥茶的香气和滋味。 最后，得茶汤。一般来说，冲泡绿茶第一泡要倒掉，不喝，另外要注意洗茶，第一泡茶最好倒掉。 绿茶泡茶，最适合洗茶的就是白毫乌龙茶，适合用紫砂茶具，冲泡白毫乌龙茶，可以用盖碗、盖杯、绿茶茶具来冲泡，用90-100度的沸水冲泡，至茶水未离茶水就可3-5秒之后，就可以将茶汤倒入杯中，以七分满为宜，然后用手指反复抚摸白毫，以充分感受茶的精美风味。 下面是几种常见的白茶泡法，简单易学，适合在工作繁忙，工作间隙饮用，简单方便。 木质的盖碗，简单又利于茶性的发挥，将盖碗的盖子拿开，投茶量一般在五到七克，润茶时注满了三到五克。这一冲泡方法，适合一般普通的白茶，也适合白毫银针、牡丹王或者寿眉。 白牡丹属于一芽一二叶，寿眉形状毫心肥壮，叶张肥嫩，茶叶一般六到八张图，干茶颜色呈绿色，故而冲泡之后，叶底呈现绿叶红镶边
