普洱生茶和熟茶的功效禁忌(普洱熟茶和生茶

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好处与功效) 生茶: 1、普洱生茶:新鲜的普洱茶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味,汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就象人生履历的累计,有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。熟茶: 红色芽头的普洱熟茶也是经过人工发酵的,生茶含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。 2、普洱生茶与绿茶一样,也有很多不同的种类。譬如绿茶,不发酵茶。乌龙茶,不发酵茶。采摘后,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,乌龙茶也就成了。晒青,摇青,杀青,揉捻,干燥。 功夫红茶有哪些品种 功夫红茶又叫工夫红茶,是我国特有的红茶品种。其主要品种有:祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红功夫红茶、宜红工夫红茶。 功夫红茶有哪些品种 福建工夫红茶有:祁门工夫、政和工夫、坦洋工夫等。 台湾工夫红茶中最为出名的一个是小种红茶,由台湾的茶农发明的,由台湾工夫红茶品种芽叶制成的工夫红茶,如政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫等,品质各具特色。 工夫红茶的工序主要有鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、毛茶。 台湾工夫红茶的品质特点:外形条索细紧,乌亮,色泽乌润,香气特别,有花香和果香,汤色红艳,滋味醇厚,叶底红亮,叶底红匀,多功夫。 冻顶乌龙、乌龙又分清(单从)和红茶等级。 冻顶乌龙茶在台湾茶区走过这么一段历史的传说,出来的是乌龙茶类。 冻顶乌龙茶的名品有冻顶乌龙、凤凰单枞和东方美人等。台湾的冻顶乌龙茶还可以,其他名茶比如冻顶乌龙茶、布朗乌龙茶等,都属于乌龙

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